Honing

 

Honingbijen vinden we in de meeste continenten, en ook in Europa, maar de honing die je in de winkel koopt, is vaak ingevoerd uit landen in Afrika, Azië en Latijns-Amerika. Al wordt honing ook in Europa geproduceerd, het aanbod voldoet niet aan de grote vraag naar honing. In het Zuiden kennen veel imkers harde tijden om hun zaak draaiende te houden en te voorzien in het levensonderhoud van hun gezin.

De prijzen zijn laag en onvoorspelbaar, de toegang tot de markten is moeilijk en de regelgeving zorgt voor extra problemen.

Tegelijk wordt het bestaan van de bijen in veel streken bedreigd door extreme weersomstandigheden en het overmatig gebruik van chemische stoffen in de landbouw.

Fairtrade certificeert imkers om hen te helpen die uitdagingen het hoofd te bieden en een eerlijk deel te krijgen op de wereldwijde honingmarkt.

Meer honing weetjes

Meer informatie