Pina Colada met of zonder alcohol

Voor 2 liter:

• 400 ml kokosmelk - bv. van Oxfam
• 1,5 liter ananassap van verse biologische Fairtrade ananas
• 25 cl witte Fairtrade rum - van Bio-Planet
• 1 vanillestokje Fairtrade - van Ethiquable
• 2 eetlepels Fairtrade rietsuiker - van Candico
• 10 ijsklontjes (crunche)
• decoratie: 1 physalis/lampionplant en een schijfje limoen

1. Giet het ananassap en de rum in een grote kom.
2. Snijd het vanillestokje in de lengte en voeg 2 theelepels vanille en suiker toe. Meng alles in een blender; voeg ook de kokosmelk en het ijs toe.
3. Serveer in glazen waarvan je de randen vooraf in suiker drenkt. Schik de lampionplantjes en het limoenschijfje op de randen om het geheel compleet te maken!

Optie: Je kan de rum beperken of zelfs weglaten zodat ook kinderen en zwangere vrouwen kunnen meegenieten.