(jus de) fruits

La production de jus de fruits conventionnel est concentrée dans les mains de quelques puissantes multinationales. Elles contrôlent les prix du marché mondial. Ces prix sont souvent si bas qu’ils ne couvrent même pas les coûts de production des petits et moyens producteurs. Ceux-ci sont souvent contraints de mettre la clé sous le paillasson. De nombreuses plantations n’emploient que des travailleurs temporaires. Voulant coûte que coûte réduire les frais de production, elles paient les bas salaires, proposent des logements exigus et forcent les travailleurs à travailler dans des conditions inacceptables.