‘ENERGY BALLS’ AMANDES ET CACAO

 

 

Ingrédients

  • 200 g d’amandes
  • 400 g de dattes Medjool, dénoyautés et en morceaux
  • 4 c. à s. de poudre de cacao Fairtrade
  • 2 ½ c. à s. de pâte d’amande
  • 2 c. à s. d’huile de coco, fondue

Cette recette provient de Deliciously Ella.

 

Préparation

  1. Effilez les amandes dans un robot ou un mixer (blender). Ajoutez-y les dattes Medjool et l’huile de coco et mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez ensuite la pâte d’amande et le cacao et mixez à nouveau.
  2. Prenez ensuite, à chaque fois, une cuillerée de ce mélange que vous roulez en boule.
  3. Mettez l’ensemble des jolies boules au congélateur pendant +/- une heure. Sortez-les ensuite du congélateur et mettez-les au frigo dans un récipient hermétique (genre tupperware).
  4. Conseil : donnez une touche festive en roulant les boules de cacao dans de la poudre de cacao, des copeaux de noix de coco ou des graines de sésame.