Les Belges achèteraient beaucoup plus de produits durables et équitables si l’offre et la différence de prix étaient mieux connues

Les Belges achèteraient beaucoup plus d’aliments équitables et durables si un certain nombre d’obstacles étaient levés. C’est ce qui ressort d’une étude menée auprès de 1 000 Belges par le bureau d’études AQrate, à la demande de Fairtrade Belgium. En mai 2020, Fairtrade Belgium avait déjà démontré que les Belges attachent plus d’importance que jamais à la durabilité lorsqu’ils achètent des produits alimentaires. Avec cette nouvelle étude, l’organisation a voulu savoir pourquoi, malgré l’intérêt pour la durabilité, le grand public opte encore souvent pour des aliments non durables. Les principaux obstacles semblent être la perception du prix, la faible visibilité des produits équitables et durables et la difficulté à les trouver, ainsi que l’attachement du consommateur à certaines marques familières. Fairtrade Belgium lance un appel aux supermarchés pour qu’ils contribuent à améliorer l’image, l’offre et la visibilité des produits durables et aux consommateurs pour qu’ils prennent conscience de l’offre déjà existante.

Obstacle 1 : les Belges pensent que la durabilité coûte cher

De nombreux Belges achètent des produits ordinaires parce que les produits durables et équitables seraient, à leur yeux, beaucoup plus chers. Du moins, c’est ce qu’ils pensent. En effet, lorsqu’on leur apprend la différence de prix réelle au détail, de nombreux acheteurs de produits non durables déclarent qu’ils pourraient opter pour une alternative durable. Dans le cas des bananes, 50 % des sondés disent qu’ils opteraient « probablement » ou « certainement » pour une offre durable lors de leur prochain achat quand il sont confrontés aux alternatives présentes dans leur supermarché et à leur prix réel. Dans le cas du café et du lait, ils sont respectivement 40 % et 35 %.

Nicolas Lambert, directeur de Fairtrade Belgium, explique : « Ce sont des chiffres très élevés. Les gens sont souvent attachés à leur marque habituelle, surtout lorsqu’il s’agit de café. Et pourtant, 40 % des buveurs de café sont prêts à passer à une alternative durable et équitable. Toutefois, il est clair qu’il y a un travail à faire en termes d’image prix. Pour beaucoup de gens, “durable” est synonyme de "beaucoup plus cher", sauf que c’est erroné. Si des produits durables beaucoup plus chers existent, il en va de même pour des produits non durables. A catégorie (qualité) égale, les différences de prix sont bien souvent minimes voire inexistantes. Ainsi, pour 1kg de bananes non bio vous paierez en moyenne entre 1€ et 1,99€, alors que pour des bananes Fairtrade ou bio & Fairtrade, vous déboursez en environs entre 1.35€ et 1.99€ ."

Obstacle 2 : les Belges n’ont pas trouvé de produits durables dans leur magasin

Deux tiers des sondés qui n’achètent pas de produits durables ne savent pas que ces alternatives sont disponibles dans leur supermarché habituel. En outre, 3 Belges sur 10 déclarent ne pas acheter des produits durables car le « choix est insuffisant » et le « produit difficile à trouver ». Or il s’avère que ce choix est souvent présent mais que le consommateur n’en est pas conscient.

« Il y a donc encore beaucoup de potentiel dans ce domaine aussi », ajoute Nicolas Lambert. « Les supermarchés accordent – à juste titre – de plus en plus d’importance à la durabilité. Un effort supplémentaire pour enrichir l’offre et renforcer la visibilité des produits alimentaires durables répondrait aux attentes d’une grande partie de leurs clients et, surtout, aurait un impact positif sur l’environnement et la juste rémunération des producteurs. » D’un autre côté, on pourrait encourager nos concitoyens à être à l’affut des alternatives Fairtrade, bio, elles sont souvent présentes et pas forcément plus chères.

Les moteurs incitant au changement : la santé, l’environnement et le respect du producteur

Et si ces obstacles disparaissaient ? Pour quelles raisons les sondés seraient-ils prêts à acheter des alternatives durables ? Ceux-ci concernent premier chef la santé (97 %), suivie de près des critères liés aux modes de production (sans pesticides, de saison) respectueux de la terre et de l’humain (86 %). Ce dernier aspect fait plus que jamais
partie de l’équation. Le commerce équitable, le respect des producteurs et productrices, est important pour le consommateur belge et ce, chez nous comme au-delà des frontières.

« Il est clair que les consommateurs aspirent de plus en plus à des aliments dont la production respecte l’humain et l’environnement », conclut Nicolas Lambert. « Ces alternatives sont déjà disponibles, mais il est important de lever les obstacles cités. Nous devons encourager les gens à prendre connaissance des alternatives disponibles. Dans le même temps, nous continuons à encourager toutes les marques à rendre leur offre plus durable et plus équitable. Les Belges attendent qu’elles soient plus transparentes et prennent leurs responsabilités sur toute la chaîne de production. Car plus de transparence, c’est aussi plus de coopération, plus de droits sociaux, plus de qualité, plus de respect de l’humain, du produit et de l’environnement. C’est une spirale positive où qualité, expertise et esprit d’entreprenariat
riment avec bien-être de l’humanité et de la planète.
»

Semaine du commerce équitable

Fairtrade Belgium met les produits équitables à l’honneur lors de la Semaine du commerce équitable (7 octobre – 17 octobre). En choisissant des produits du commerce équitable, vous offrez de meilleures conditions aux producteurs. Ils peuvent ainsi bâtir un avenir meilleur pour eux-mêmes et pour les générations futures, respectueux de l’environnement et des ressources naturelles. Un producteur qui ne peut pas vivre de son travail, ce n’est pas supportable ni durable. Impossible d’investir dans une production durable quand il est difficile de se nourrir, quand on est cantonné dans la pauvreté.

Cette année, Fairtrade Belgium a décidé de faire le lien entre les différentes initiatives qui contribuent à l’alimentation durable car si vous choisissez une de ces trois catégories de produits (Fairtrade, bio, local), vous faites un choix plus durable. Car elles sont complémentaires. Avec cette campagne, Fairtrade veut montrer qu’il n’est pas être difficile, ni contradictoire, de combiner le commerce équitable aux produits biologiques et locaux. Pour consommer durablement, vous pouvez vous laisser guider par quelques labels et surtout par votre bon sens. Le commerce équitable, l’alimentation bio et locale sont tous axés sur des produits sains et respectueux de la terre et des humains.

Pendant la Semaine du commerce équitable, Fairtrade Belgium invite un maximum de monde à préparer un repas équitable, bio et local. Une belle brochette influenceurs soutiennent cette campagne. Avec le hashtag #connectwhatsgood et le slogan « Fairtrade, bio et local, le trio idéal », ils seront nombreux à partager leur expérience d’un repas Fairtrade, bio et local, et ce, des courses à l’assiette ! Le site internet www.fairtradebelgium.be consacre quelques pages à cette nouvelle campagne : vous y trouverez des informations utiles pour en savoir plus ainsi que quelques délicieuses recettes …

Plus d'info

Fairtrade Belgium est une ONG qui fait partie du réseau Fairtrade International. Sa mission première est de mettre en relation les agriculteurs et travailleurs d’Afrique, d’Asie et d’Amérique Latine, les entreprises, l’industrie, et les consommateurs afin de développer une économie durable, qui met l’humain et la planète au centre des relations commerciales. En proposant un modèle de commerce plus juste - et reconnaissable via le label Fairtrade - l’objectif final est d’amener les agriculteurs et travailleurs dans nos chaînes d’approvisionnement à obtenir au minimum un revenu vital. Pour atteindre ce but, Fairtrade sensibilise également les citoyens et acteurs de la société civile belge au commerce équitable comme outil permettant d’atteindre ensemble les Objectifs de développement durable des Nations Unies.

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