De Fairtrade banaan
Lees meer
Naar Peru trekken, om er het eerlijke verhaal van de mensen achter Fairtrade bananen te achterhalen, dat is een hele onderneming. Gingen mee op avontuur: onze regisseur en cameraman van Aap Media, Belgo-Peruviaan David Mendez, Charles Snoeck (onze woordvoerder) en Heleen De Wulf, HR en PR-verantwoordelijke.
Heleen is ook het brein achter de planning van deze Peru-trip. Bestemming? APPBOSA, een Fairtrade coöperatieve. Sinds 2004 teelt deze coöperatie eerlijke bananen in Samán, een vallei in het noordwesten van Peru. Ze verenigt 463 boeren, die samen zo’n 620 hectare bananenplantages beheren.
APPBOSA is niet lukraak gekozen: 6 jaar geleden ging Pieter Embrechts voor ons op pad om het verhaal van de eerlijke banaan te ontdekken, en leerde er Leydi Jimena kennen. Toen 8 jaar, nu een vrolijke, jonge tiener. Hoe het met haar gaat kan je hier bekijken.
Heleen sprokkelde ook enkele andere verhalen. De mooiste zetten we hieronder op een rijtje!
Voor echt! Niet voor televisie, wel met dezelfde ‘serieux’ - micro inbegrepen ;-).
‘Taller gastronomia’, dat is de naam van een reeks kookworkshops, gefinancierd met de Fairtrade premie. Iedereen uit de gemeenschap, ook wie niet gelinkt is aan APP Bosa, kan deelnemen. Of hoe de Fairtrade premie bijdraagt aan een hele gemeenschap...
De deelnemers krijgen een lessenreeks over gezond, gevarieerd en smaakvol koken. Tijdens de gesprekken met de kookgrage dames blijkt al snel dat iedereen het geleerde op verschillende fronten inzet: de extra lekkere maaltijden geven de familiemomenten nog meer jus, de meeneem-schoollunches van de kinderen krijgen een upgrade, en sommigen starten een microbusiness in voeding. Zo verkoopt Lorena voortaan gebraden kip in het dorp. Ze rijdt rond met een uitgebouwd brommertje en een microfoon, om zo haar verse maaltijden in een mum van tijd van de hand te doen.
Net wanneer ik in Saman (het dorp van de coöperatieve APP Bosa) ben, worden de workshops van twee cycli afgesloten met een gastronomische beurs. Het nieuwe culinaire talent stelt er haar kookkunsten voor in een explosie aan smaken en kleuren.
En dan krijg ik de vraag om de lekkerste en meest verzorgde maaltijd uit te kiezen. Officieel, met prijsuitreiking en al. En de eeuwig presente micro! Help! Hoe kan je slechts één winnaar kiezen uit zo veel ijver en vlijt. Voor mij heeft iedereen gewonnen… Maar daar kom ik dus niet mee weg. Ik kijk mijn collega Charles gedecideerd aan: “Help mij om deze loodzware smaakknoop door te hakken!”.
Eenmaal over de stress van het te vellen salomonsoordeel, geven Charles en ik ons moedig over aan alle smaakbommen. Hoe meer we proeven, de taxerende en hoopvolle ogen van de kokkinnen voelen en de plaats in buik en maag verkleint, hoe moeilijker het kiezen wordt. Want God, wat kunnen die vrouwen koken!
En de winnaar is: een ceviche (nationale gerecht!) sabrosisimo en een té lekkere bananencake.
Of hoe de Fairtrade banaan haar plek opeist!
De strafste bekentenis komt van de oma van Leydi, doña Justa. Ze checkt en dubbelcheckt of de kleinkinderen haar zeker niet kunnen horen en dan bekent ze… Dat zij en haar man vroeger, na een lange dag hard werken op de bananenpercelen, nableven in het veld om te vrijen (in Spaans klinkt het nog steeds mooier: “hacer el amor”). Ze lacht ondeugend. Haar man is 7 jaar geleden gestorven, al lijkt hij met haar verhaal weer even mee aan tafel te schuiven en goedkeurend de bekentenis van zijn mooie vrouw toe te lachen.
Wat een schoon mens, die doña Justa. Acht kinderen heeft ze op de wereld gezet, en intussen fladderen er 19 kleinkinderen maar al te graag rond haar warme nest. Zijzelf kan lezen noch schrijven en had een moeilijke kindertijd. Ze wilde het absoluut anders voor haar kinderen. Daar is ze, samen met haar man, wonderwel in geslaagd.
Haar handen verraden veel en hard werk. Haar prachtige gezicht is er een met vele verhalen. Wat een wijze vrouw.
Het meest frappeert me nog hoe open ze naar de wereld kijkt, terwijl ze eigenlijk maar een piepklein stukje van de wereld heeft ervaren. Wat een levenskunst! Volgens mij heeft ze de mooiste lach van de hele wereld.
Ik ben erg geraakt door de verhalen die ze vertelt terwijl ze haar dieren voedt. Eerst mogen de kippen aan tafel. Ze blijft geduldig bij hen, tot het laatste kruimeltje weggepikt is. Ze wil immers vermijden dat de schapen met het kippenvoer aan de haal gaan. Dan krijgen de schapen hun deel van de koek. Ze vertelt honderduit, soms schaterlacht ze, af en toe is er een traan van ontroering. Ze is ervan overtuigd dat haar man op de een of andere manier ergens heel fier toekijkt. Ik geloof haar.
Privacy instellingen
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft, en om het websiteverkeer te analyseren. Wees gerust: onze cookies zijn gemaakt met faire chocolade ;). Als je deze website blijft gebruiken, dan gaan we ervan uit dat je dat oké vindt. Naar onze privacyverklaring.
Functionele cookies
Functionele cookies zijn verantwoordelijk voor de vlotte werking van de website door essentiële browserinstellingen in te schakelen. Deze cookies kunnen alleen worden gedeactiveerd via je browserinstellingen.
fe_typo_user
Deze cookienaam is gelinkt met het Typo3 web content management systeem. Het wordt algemeen gebruikt als een identificatie van een gebruikerssessie om zo gebruikersvoorkeuren op te slaan. In veel gevallen is dit waarschijnlijk niet nodig, omdat het ook door het platform kan worden ingesteld, hoewel dit door sitebeheerders kan worden voorkomen. In de meeste gevallen wordt deze cookie vernietigd aan het einde van een browsersessie. Het bevat een willekeurige identificatie in plaats van specifieke gebruikersgegevens. Het hoofddoel van deze cookie is: Functionaliteit.
has_js (Drupal / www.fairtradeatcampus.be)
Drupal gebruikt deze cookie om aan te geven of JavaScript in de browser van de bezoeker is ingeschakeld.
wpml_browser_redirect_test (www.fairometer.be)
Deze cookie helpt bij het bepalen van de taalkeuze voor websitebezoekers en kan de websitebezoeker omleiden naar de juiste taal op basis van locatie. Deze taalinstelling wordt vervolgens opgeslagen.
Statistische cookies
Statistische cookies zijn bedoeld voor analyse en helpen ons begrijpen hoe bezoekers omgaan met onze website, door anoniem informatie te verzamelen. Op basis van deze informatie kunnen we onze website verder verbeteren en optimaliseren.
_ga (Google)
Deze cookienaam is gekoppeld aan Google Universal Analytics - een belangrijke update voor de meer algemeen gebruikte analyseservice van Google. Deze cookie wordt gebruikt om unieke gebruikers te onderscheiden, door een willekeurig gegenereerd nummer toe te wijzen als klant-ID. Het wordt opgenomen in elk paginaverzoek op een site en wordt gebruikt om bezoekers-, sessie- en campagnegegevens te berekenen voor de analyse van de website. Standaard verloopt deze cookie na 2 jaar, hoewel dit door website-eigenaren kan worden aangepast. Het hoofddoel van deze cookie is: Prestaties.
_gid (Google)
Deze cookienaam is gekoppeld aan Google Universal Analytics. Dit lijkt een nieuwe cookie te zijn en vanaf het voorjaar van 2017 is er geen informatie beschikbaar van Google. Het lijkt een unieke waarde op te slaan en bij te werken voor elke bezochte pagina. Het hoofddoel van deze cookie is: Prestaties.
_gat (Google)
Deze cookienaam wordt geassocieerd met Google Universal Analytics en wordt volgens de documentatie gebruikt om de aanvraagsnelheid te verlagen - waardoor de verzameling van gegevens op sites met veel verkeer wordt beperkt. De cookie verloopt na 10 minuten. Het hoofddoel van deze cookie is: Prestaties.
__utma (Google)
Dit is één van de vier belangrijkste cookies die zijn ingesteld door de Google Analytics-service, waarmee website-eigenaren bezoekersgedrag kunnen volgen en de prestaties van de site kunnen meten. Deze cookie gaat standaard 2 jaar mee en maakt onderscheid tussen gebruikers en sessies. Het wordt gebruikt om nieuwe en terugkerende bezoekersstatistieken te berekenen. De cookie wordt bijgewerkt telkens wanneer gegevens naar Google Analytics worden verzonden. De levensduur van de cookie kan door website-eigenaren worden aangepast. Het hoofddoel van deze cookie is: Prestaties.
__utmz (Google)
Dit is één van de vier belangrijkste cookies die zijn ingesteld door de Google Analytics-service, waarmee website-eigenaren bezoekersgedrag kunnen volgen en de prestaties van de site kunnen meten. Deze cookie gaat standaard 2 jaar mee en maakt onderscheid tussen gebruikers en sessies. Het wordt gebruikt om nieuwe en terugkerende bezoekersstatistieken te berekenen. De cookie wordt bijgewerkt telkens wanneer gegevens naar Google Analytics worden verzonden. De levensduur van de cookie kan door website-eigenaren worden aangepast. Het hoofddoel van deze cookie is: Prestaties.
NID (Google)
Statistische cookies zijn bedoeld voor analyse en helpen ons begrijpen hoe bezoekers omgaan met onze website, door anoniem informatie te verzamelen. Op basis van deze informatie kunnen we onze website verder verbeteren en optimaliseren.
Marketing cookies
We gebruiken marketingcookies om de relevantie van advertentiecampagnes die je ontvangt te verbeteren.
IDE (doubleclick.net)
Deze cookie bevat informatie over hoe de eindgebruiker de website gebruikt en alle advertenties die de eindgebruiker heeft gezien voordat hij deze website bezocht. Het hoofddoel van deze cookie is: Targeting / Reclame.
test_cookie (doubleclick.net)
Deze cookie bevat informatie over hoe de eindgebruiker de website gebruikt en alle advertenties die de eindgebruiker heeft gezien voordat hij deze website bezocht. Het hoofddoel van deze cookie is: Targeting / Reclame.
Social media cookies
We gebruiken enkele plug-ins voor sociaal delen waarmee je bepaalde pagina's van onze website op sociale media kan delen. Deze plug-ins plaatsen cookies, zodat je precies kan zien hoe vaak een pagina is gedeeld.
_fbp (Facebook)
Gebruikt door Facebook om een reeks advertentieproducten aan te leveren, zoals realtime bieden van externe adverteerders. Het hoofddoel van deze cookie is: Targeting / reclame.
personalization_id (Facebook)
Deze cookie bevat informatie over hoe de eindgebruiker de website gebruikt en welke mogelijke advertenties de eindgebruiker heeft gezien voordat hij de website bezocht. Het hoofddoel van deze cookie is: Targeting / Reclame.
fr (Facebook)
Versleutelde Facebook-ID en browser-ID. Het hoofddoel van deze cookie is: Targeting / Reclame.
bcookie (LinkedIn)
Dit is een Microsoft MSN 1st party-cookie voor het delen van de inhoud van de website via sociale media. Het hoofddoel van deze cookie is: Targeting / Reclame.
bscookie (LinkedIn)
Gebruikt door de sociale netwerkdienst LinkedIn, voor het volgen van het gebruik van ingebedde diensten. Het hoofddoel van deze cookie is: Targeting / Reclame.
lang (LinkedIn)
Er zijn veel verschillende soorten cookies geassocieerd met deze naam, en een meer gedetailleerd overzicht van hoe het op een bepaalde website wordt gebruikt, wordt over het algemeen aanbevolen. In de meeste gevallen wordt het waarschijnlijk echter gebruikt om taalvoorkeuren op te slaan, om zo inhoud in de opgeslagen taal weer te geven. Het hoofddoel van deze cookie is: Functionaliteit.
lidc (LinkedIn)
Dit is een Microsoft MSN 1st party-cookie die zorgt voor de goede werking van deze website. Het hoofddoel van deze cookie is: Functionaliteit.
UserMatchHistory (LinkedIn)
Deze cookie wordt gebruikt om bezoekers te volgen, zodat meer relevante advertenties kunnen worden gepresenteerd op basis van de voorkeuren van de bezoeker. Het hoofddoel van deze cookie is: Targeting / Reclame.
Externe inline frames
Inline frames zijn nodig om de presentatie van onze donatiepagina, de social media wall en de weergave van tijdschriften te garanderen.
OTZ (Google)
Deze cookies worden door Google ingesteld zodat u gebruik kan maken van hun diensten, zoals: bijv. Google Maps.
DV (Google)
Deze cookies worden door Google ingesteld zodat u gebruik kan maken van hun diensten, zoals: bijv. Google Maps.
ci_session (woobox.com)
Inline frames zijn nodig om de presentatie van onze donatiepagina, de social media wall en de weergave van tijdschriften te garanderen.
visitor_id (woobox.com)
Inline frames zijn nodig om de presentatie van onze donatiepagina, de social media wall en de weergave van tijdschriften te garanderen.
vpb28m, vpb28m_pastvies, vpb28m_visit (woobox.com)
Inline frames zijn nodig om de presentatie van onze donatiepagina, de social media wall en de weergave van tijdschriften te garanderen.
VISITOR_INFO1_LIVE (YouTube)
Inline frames zijn nodig om de presentatie van onze donatiepagina, de social media wall en de weergave van tijdschriften te garanderen.
YSC (Youtube.com)
Inline frames zijn nodig om de presentatie van onze donatiepagina, de social media wall en de weergave van tijdschriften te garanderen.
GPS (Youtube.com)
Inline frames zijn nodig om de presentatie van onze donatiepagina, de social media wall en de weergave van tijdschriften te garanderen.
privacyverklaring
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft, en om het websiteverkeer te analyseren. Wees gerust: onze cookies zijn gemaakt met faire chocolade ;). Als je deze website blijft gebruiken, dan gaan we ervan uit dat je dat oké vindt. Naar onze privacyverklaring.